« Sauvignon »

Cépages : Sauvignon

Vignes : Les rendements sont de 15hectolitres par hectare. La superficie de la vigne est de 1 hectare.

Vinification : La fermentation se fait en fûts durant une année.

Accords mets et vin : Vous pouvez le déguster à l’apéritif, avec des crustacés, des fruits de mer, mais aussi avec des légumes ou des fromages de chèvre.

Commentaire de dégustation : Nez minéral, frais, notes de fleurs blanches. La bouche est fraîche.