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Nos Vins AOC Touraine
L’appellation Touraine est une AOC par décret du 24 décembre 1939
L’aire d’appellation s’étend des limites de l’Anjou aux portes de la Sologne dans une zone de confluence formée par la Loire et ses affluents, répartie sur 104 communes d’Indre-et-Loire et 42 du Loir-et-Cher.
C’est au Sud-Est de Tours, sur les coteaux qui dominent le Cher et entre le Cher et la Loire, que se situe la majeure partie du vignoble.
La nature des sols est très variée, avec les « perruches » (argiles à silex), les « aubuis » (argilo-calcaires sur sous-sol crayeux) et les sables sur argiles de la zone Est ; mais aussi des graviers légers, des faluns (sable)...
« Sauvignon »
Cépages : Sauvignon Vignes : Les rendements sont de 15hectolitres par hectare. La superficie de la vigne est de 1 hectare. Vinification : La fermentation se fait en cuve et le vin est mis en ... En savoir plus sur « Sauvignon »
« Côt Vieilles Vignes »
Cépages : Côt appelé aussi Malbec Vignes : Les vignes sont âgées de 65 à 119 ans, le sol est argilo siliceux. Les rendements sont de 25hectolitres par hectare. La superficie de la parcelle est de 1 ... En savoir plus sur « Côt Vieilles Vignes »
« Cabernet Franc »
Cépages : Cabernet Franc Vignes : Les vignes sont âgées d’une trentaine d’années, le sol est argilo calcaire. Les rendements sont de 30hectolitres par hectare. La superficie de la parcelle est de 1 ... En savoir plus sur « Cabernet Franc »
